Bodega Rejadorada
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Ficha ampliada: Rejadorada Roble 1,5 L Magnum 2015
 

Rejadorada Roble 1,5 L Magnum 2015

13.00 €


Unidades: 
 
100% Tinta de Toro - SEMICRIANZA
6 meses en barrica de roble Americano y Centro Europeo
D.O. Toro

COSECHA
Regulares precipitaciones invernales, que moderaron la temperatura, con ausencia de heladas, llevaron a una brotaci�n r�pida a mediados del mes de abril, una floraci�n equilibrada en la primera semana de junio, y un enverado a mediados de agosto, que junto con ligeras precipitaciones a principios de septiembre, regularon positivamente el contenido h�drico de la planta. Comienzo de vendimia en la tercera semana de septiembre.

ELABORACI�N
Selecci�n optima de la uva a la entrada en bodega, optimo proceso de extracci�n polifen�lico, fermentaci�n lenta a temperatura controlada durante 22 d�as, lo que nos permite aportar un gran perfil arom�tico varietal al vino, que se combina a posteriori con los aromas espec�ficos de las maderas, en los seis meses de envejecimiento en barricas.

NOTAS DE CATA
Color: Un color rojo guinda de alta intensidad junto con unos importantes matices de tonos viol�ceos, son sus se�ales de identidad crom�tica.

Nariz: Importante presencia de frutos rojos de mora y zarzamora como toque varietal, bien ligados con los toques de caf� y tostados de una sana madera.

Boca: Equilibrado es su primer sensaci�n, de buena tanicidad, potente, pero con un postgusto final de notable persistencia y significativa suavidad. Roble y vino se combinan con buena perfecci�n.

GRADO ALCOH�LICO: 14.5%
ACIDEZ TOTAL: 4.97 gr/l
AZ�CAR RESIDUAL: 1.35 gr/l

TEMPERATURA IDEAL DE SERVICIO
Su temperatura optima de consumos esta entre 14 � 16� C.
Una suave oxigenaci�n del vino potenciara m�s sus aromas varietales.

MARIDAJE Y EVOLUCI�N
Marida perfectamente con carnes bien elaboradas y su evoluci�n ser� positiva en los pr�ximos 5 a�os.
 
Bodega Rejadorada
BODEGA REJADORADA, S.L.
Ctra. San Román a Morales, Km. 0,9 - San Román de Hornija - VALLADOLID - SPAIN
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